Kraftbrühen nach den Prinzipien der Fünf-Elemente-Kochkunst

Die Herstellung der Kraftbrühen erfolgt mit viel Liebe und Sorgfalt nach den Prinzipien der Fünf-Elemente-Kochkunst aus der Chinesischen Medizin. 
Die chinesische Heilkunde beschreibt das lange Köcheln der Zutaten einer Kraftbrühe – mindestens 10 Stunden – als Transformation der Substanzen in Energie: Materie wandelt sich in Qi (Lebensenergie) um, welches dem Körper durch den Genuss der Kraftbrühe zugeführt werden kann.

Kraftbrühen zählen zu den wirksamsten Instrumenten der Chinesischen Diätetik:

Mit wenig Aufwand kann die Gesundheit positiv beeinflußt werden. Hergestellt nach ausgewogenen, präventiven Basisrezepten stärken sie Qi, Blut, Säfte oder Abwehrkräfte. Individuell erstellte Kraftsuppen beeinflussen – je nach Rezeptur – gezielt Qi, Blut, Essenz, Shen oder die Körpersäfte.

Die Kraftbrühen bestehen aus hochwertigen Zutaten und sind absolut frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Ihre Kochzeit beträgt mindestens 10 Stunden. Nach dem Abfüllen werden die Flaschen sterilisiert und sind ungeöffnet mindestens sechs Monate haltbar. Nach dem Öffnen sind sie im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verbrauchen.

Kraftbrühen sind ein Genuss: Pur nach Belieben mit etwas Salz oder Sojasauce getrunken oder als stärkende Grundlage für köstliche Suppen und Eintöpfe.


Sortiment:

Gemüsekraftbrühe

Zutaten: gefiltertes Wasser, Möhre, Sellerieknolle, Lauch, Petersilienwurzel, Spitzkohl oder Wirsing (je nach Saison), Petersilie, Wakame, Bockshornkleesamen, Lorbeer, frischer Ingwer

Wirkung: (nach chinesischer Medizin)
· tonisiert Qi und Blut
· stärkt Milz und Magen, Niere und Leber
· stärkt Yin und Yang
· entgiftet
· unterstützt die Verdauung

=> wunderbare Suppengrundlage

Hühnerkraftbrühe

Zutaten: gefiltertes Wasser, Suppenhuhn, Möhre, Sellerieknolle, Lauch, Petersilienwurzel, Petersilie, Wakame, Lorbeer, Pfefferkörner

Wirkung: (nach chinesischer Medizin)
· spendet Wärme und Lebensenergie
· stärkt die Abwehrkräfte
· tonisiert Qi und Blut
· bestens geeignet zur Unterstützung während Schwangerschaft und Wochenbett

=> spendet gesunden Schwangeren und Wöchnerinnen in der kalten Jahreszeit Wärme und Lebensenergie
=> stärkt die Abwehrkräfte
=> pur mit etwas Salz oder Sojasauce vor den Mahlzeiten genossen 
=> wunderbare Grundlage für einen Hühnereintopf mit Hühnerfleisch, Reis (oder anderem Getreide, z.B. Nudeln),
      frischen Möhren, Lauch und Petersiliengrün oder andere köstliche Suppen...

Rinderkraftbrühe

Zutaten: gefiltertes Wasser, Rinderbeinscheibe, Möhre, Staudensellerie, Lauch, Tomate, Zwiebel, Petersilie, Wakame, Lorbeer, Wachholderbeeren, frischer Ingwer

Wirkung: (nach chinesischer Medizin)
· erwärmend und nährend
· baut Qi, Blut und Säfte auf
· stärkt die Mitte
· stärkt die Abwehrkräfte

Empfehlung:
=> bei Qi- und Yang-Schwäche
=> bei Erschöpfung, Antriebsschwäche, in der Rekonvaleszens
=> zur allgemeinen Stärkung: dreimal täglich eine Portion vor der Hauptmahlzeit trinken, mit Salz oder Sojasauce würzen
=> kann vorbeugend bei Kältegefühlen und Infektanfälligkeit getrunken werden
=> hervorragend geeignet als Grundlage für Suppen oder Soßen

außerdem: Individuell abgestimmte Kraftbrühe

Kraftbrühen zählen zu den wirksamsten Instrumenten der Chinesischen Diätetik und können Sie im Heilungsprozeß maßgeblich unterstützen. Bestellen Sie (evtl. mit Unterstützung Ihres TCM-TherapeutIn oder TCM-ErnährungsberaterIn) Ihre individuelle Kraftbrühe: Aus Fleisch, Knochen, Hülsenfrüchten, Gemüsen, Küchenkräutern und gegebenenfalls chinesischen (Heil-)Kräutern.  

Nach einer Kochzeit von 12 Stunden steht Ihre maßgeschneiderte, frisch gekochte Brühe innerhalb von 1 - 2 Tagen nach Bestellungseingang für Sie zum Verzehr bereit.

Die Mindestbestellmenge beträgt 10 Flaschen à 500 ml. (Zur Anwendung als Kur sind Sie damit für 10 Tage versorgt.)

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